Eufrasia Agnes

Resep : Okonomiyaki Okonomiyaki  adalah makanan Jepang berupa goreng tepung dengan kol ditambah isi, seperti daging sapi, kerang, cumi-cumi, atau udang yang diletakkan di bagian atas sesuai dengan Okonomiyaki terdiri dari dua versi: versi Kansai: irisan kol dicampur dengan adonan seperti sewaktu membuat fuyunghai versi Hiroshima (Hiroshimayaki): irisan kol hanya diletakkan di atas adonan yang dibulatkan seperti membuat  panekuk Walaupun Okonomiyaki yang asli digoreng di atas penggorengan datar yang disebut  teppan,  okonomiyaki bisa digoreng di atas wajan biasa (penggorengan datar) dengan hasil yang hampir sama enaknya. Rahasia kelezatan okonomiyaki pada saus okonomiyaki yang bisa dibeli di toko swalayan yang menjual bahan makanan Jepang. Bahan: 120 gr  terigu  ( tepung okonomiyaki  atau  tepung tempura  kalau ada)175 cc air atau  dashi 200 gr  kol 1 butir telur ayam daun bawang  sesuai selerabahan isi: daging, udang, atau cumi-cumi (berat dan jumlah sesuai selera) saus okonomiyaki may